2020-07-01
世界地球日旨在提高民眾的環(huán)境意識,并動員民眾參與環(huán)保,通過綠色低碳生活,改善地球的整體環(huán)境。
環(huán)保不僅是為了保護環(huán)境,更是為了保護我們的健康。
不久前,浙江省癌癥中心發(fā)布了最新癌情大數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)來源于浙江省14個腫瘤登記地區(qū)上報的2015年癌癥發(fā)病與死亡資料。
值得注意的是:
肺癌死亡率男女均排首位。
男性肺癌死亡占全部惡性腫瘤死亡32.73%
女性肺癌死亡占全部惡性腫瘤死亡23.14%
如果說男性是由于吸煙
導(dǎo)致肺癌發(fā)生率高
為什么大部分中國女性不抽煙
也難逃肺癌一劫?
專家經(jīng)臨床證明發(fā)現(xiàn)
50歲以上患肺癌的女性中
一半以上的人是家中主廚
廚房油煙
是引發(fā)肺癌的重要因素
國人做菜習(xí)慣高溫煎炸和爆炒
因為這樣做出來的菜色香味俱全
但是高溫烹飪?nèi)菀?/span>
產(chǎn)生誘發(fā)肺癌的有害物質(zhì)
不良的烹飪習(xí)慣
反復(fù)用油、不刷鍋
部分人會把油炸時多出的油留著炒菜時再度使用,或者接連炒菜中途不刷鍋。
這些做法會使油經(jīng)歷二次高溫烹調(diào),致癌物急劇增加,危害健康。
偏愛“土榨油”
有人覺得土榨油更地道或者更正宗,所以常喜歡用土榨油,其實不然。
土榨油是一種油脂的粗加工屬于毛油,含有較多的雜質(zhì)和有害物質(zhì),煙點又低,容易形成大量油煙和致癌物。
等到冒煙才放菜
如今大部分食用油的煙點都很高,所以無需在冒煙后才下菜。
等到油冒煙時油溫基本在200度以上了,其中的致癌物質(zhì)會大大增加。
如何減少廚房油煙危害?
油煙危害大
但做飯又無法避免
我們該如何處理油煙問題呢?
改變烹飪方式
少用煎炸、爆炒,多用蒸煮,不僅能減少油煙對肺部的傷害,做出來的食物對健康營養(yǎng)易消化。
采用“熱鍋冷油”的炒菜方式:小火加熱,鍋熱后倒油,油溫即可快速達到可炒菜的溫度。
更換油煙機
將油煙機換成廚壹堂靜音集成灶。99.9%的油煙吸凈率告別油煙危害,給你一個健康環(huán)保無煙廚房,為環(huán)保出力。
今天是第50個“世界地球日”
讓我們一起行動
加入健康環(huán)保生活