『 熱議話題 』

不同的烹飪方法會影響食物的營養(yǎng)價值，進而也會對身體健康產(chǎn)生影響。煎、炒、炸等烹調(diào)方式，油溫較高，一般在180℃至300℃左右，營養(yǎng)成分的流失也會多一些。傳統(tǒng)老百姓認為“油多不壞菜”，炒菜中會放入更多的油，油鹽超標，也可能生成一些有害物質(zhì)，對身體健康不利。再加上很多廚房通風(fēng)不佳，人體吸入后便會增加患肺癌風(fēng)險。

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科學(xué)研究證實，食物的烹飪溫度越高，產(chǎn)生的致癌物質(zhì)越多，越難被人體消化吸收和代謝。而低溫烹飪方法，比如蒸，是最益人體健康的。因為它的加工溫度在100℃上下，不會產(chǎn)生有害物質(zhì)。因此，我們應(yīng)大力提倡使用蒸的方法來烹飪食物，這樣不僅能夠減少致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，更有利于消化吸收。特別是兒童、老人和體弱者的免疫機能較差，解毒能力較弱，更應(yīng)當特別注意預(yù)防食物當中的有害因素。

廚壹堂的蒸箱正是用蒸的方法，最大程度保留食材本身的營養(yǎng)。八大智能烹飪模式，即使是廚房小白，也能秒變大廚。高溫蒸汽360°縈繞食物，激發(fā)食材營養(yǎng)分子，兼具口感和營養(yǎng)，讓你輕松烹飪出地道中國菜。

再加上廚壹堂獨有的雙包絡(luò)面攏煙區(qū)設(shè)計，搭配超寬攏煙區(qū)，保證油煙在沒有擴散時即被吸走。經(jīng)權(quán)威機構(gòu)檢測，油煙吸凈率高達99.9%，極大程度上減輕了廚房油煙對身體的侵害。

這次的疫情充分說明了健康的重要性，健康的生活方式、健康的家居環(huán)境、健康的飲食都很重要。與健康相比，其余的一切都顯得微不足道。從今天開始，做一個健康的自己，選擇廚壹堂靜音集成灶，感受健康的生活！