2022-08-08
立秋,是二十四節(jié)氣中第13個節(jié)氣,秋季的第一個節(jié)氣;斗指西南,太陽達黃經135°,于每年公歷8月7或8日交節(jié)。
立秋,民間素有“貼秋膘”一說。炎熱的夏季,人們什么都吃不下,有厭食之感;而一旦立秋,雖然仍熱,但人們身上再無濕粘不適,于是開始萌發(fā)要做點好吃的想法,以補償入夏以來的虧空。“以肉貼膘”才是這個立秋的正確打開方式!
立秋已至,暑熱退去
你是否已經感受到美食的召喚?
中國人向來對吃很有講究
到了不同節(jié)氣,吃對應的美食
吃,滿足的不僅是挑剔的味蕾
更是一種生活的儀式感
那立秋該吃些什么呢?
貼秋膘的正確姿勢,來嘍~
吃肉才是王道
吃解饞的美食佳肴,當然首選吃肉,“以肉貼膘”。立秋這天吃燉肉、涮肉、紅燜肉,或者肉餡餃子、燉雞……以滋補身體。
做肉講究火候,火候到位,味道才能深入人心。廚壹堂B7ZK配置4.5KW猛火力,67%熱效率,大火猛,小火穩(wěn),將食材與配料完美融合,最終變成一道道鮮香可口的美味佳肴。
健康“蒸”功夫
一些養(yǎng)生專家認為:秋天容易燥熱,應多用“蒸”的烹飪方式,能大程度保護食物的原汁原味,也能避免營養(yǎng)成分的破壞和有害物質的產生!蒸魚、蒸蝦、粉蒸排骨……簡單營養(yǎng),好吃不膩。
廚壹堂B7ZK配備64L蒸烤箱,一次可蒸多道菜,蒸汽后排技術,蒸菜不串味,最大程度保持食物口感。B7ZK裝載的高效率蒸汽發(fā)生器,可迅速產生蒸汽,加熱時間提升30%,20分鐘就能擁有一桌秋日美食盛宴。
健康貼秋膘,適度最重要
廚壹堂守護你的一日三餐
享受美食但也不要暴飲暴食哦~