集成灶兩大品牌廚壹堂重新定義廚房生活,開放式廚房怎樣才能整整齊齊

2020-06-20

中國飲食文化豐富多彩,受地理環(huán)境、氣候物產(chǎn)、文化傳統(tǒng)以及民族習(xí)俗等因素的影響,形成具有一定地方風(fēng)味的菜系。中國“八大菜系”的烹調(diào)技藝各具風(fēng)韻,而其主要的烹飪方法就有十幾種,即:溜、燜、燒、汆、蒸、炸酥、燴、扒、燉、爆、炒、砂鍋、拔絲 。

 

而在西方,人們更喜歡品嘗食物本身的鮮美,飲食強(qiáng)調(diào)科學(xué)與營養(yǎng)。烹調(diào)的全過程都嚴(yán)格按照科學(xué)規(guī)范行事,菜肴制作規(guī)范化,強(qiáng)調(diào)的是食物的原汁原味。

 

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西式廚房為了更好的設(shè)計(jì)風(fēng)格,很多都選擇了開放式設(shè)計(jì)。這樣家庭環(huán)境的整體性更好,和家人的互動(dòng)空間更大。而由于其飲食普遍少油,因此對(duì)于油煙機(jī)的需求其實(shí)并不是很大。

 

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而在中國,油煙幾乎是每個(gè)家庭無法避免的事情。眾多的婦女都知道,油煙是非常有害的。不僅傷害皮膚,長期處在油煙的環(huán)境中,還有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。

 

當(dāng)西方的開放式廚房遇到中國人的廚房,肯定會(huì)有無數(shù)人跳出來想把我批判一番:爆炒油炸怎么辦?油煙擴(kuò)散怎么辦?油漬煙味怎么辦?清潔整理怎么辦?

 

因此中式的廚房普遍都會(huì)是單獨(dú)的一個(gè)空間,就是為了避免油煙在房間中亂竄。所以,如果無法處理好油煙問題是不建議采用開放式的設(shè)計(jì)。

 

目前的油煙機(jī)基本為頂吸式,距離鍋具較遠(yuǎn),無法實(shí)現(xiàn)高效的吸油煙效果。而后來側(cè)吸式油煙機(jī)在距離上有所縮減,效果也有所進(jìn)步,但是油煙還是會(huì)上升擴(kuò)散開來。

 

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除了傳統(tǒng)的油煙機(jī)之外,新興的產(chǎn)品集成灶在吸油煙方面的效果尤為出色。比如集成灶兩大品牌廚壹堂B7Z集成灶,雙包絡(luò)面,二次攏煙,油煙跑不掉。

 

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開放式廚房的油煙機(jī)決定了之后十幾年幾十年你們家廚房和客廳的狀態(tài),所以一旦決定了做開放式廚房,就千萬不要這上面手軟。操作便捷、節(jié)省空間,而且還能強(qiáng)效去除油煙,集成灶兩大品牌廚壹堂B7Z集成灶真的是一個(gè)值得入手的好產(chǎn)品。

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